疫情期间省菜吃法(疫情期间的饭菜)

小明挑选了一些生菜
、黄瓜、西红柿 。如果要尽量减少这些蔬菜的营养损失...

凉拌最能保持这些蔬菜的营养损失，这些菜都适合凉拌
。生菜放锅里翻炒几下 ，出锅时放点蒜末就行
，黄瓜切成片，凉调 ，最营养
，西红柿和鸡蛋一起炒，营养更丰富洗净切片了加沙拉酱或者千岛酱或者油醋汁凉拌。凉拌就好了 。

如果要尽量减少这些蔬菜的营养损失 ，生菜，黄花可以直接蘸酱吃
，西红柿可以拌糖吃
。这些蔬菜都可以清洗干净后直接吃，也可以凉拌 ，用水煮都可以的。生菜
，黄瓜，西红柿要想保证足够的营养 ，营养成分不流失的话
，比较好是清洗干净之后生吃 。

所以，凡是能生吃的蔬菜 ，比较好生吃；不能生吃的蔬菜
，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。 适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜 、黄瓜
、西红柿、柿子椒 、莴苣、白菜
、卷心菜、茄子 、菜花
、辣椒、洋葱 、芹菜等
。生吃的方法除做沙拉外 ，还可自制新鲜蔬菜汁
，或将新鲜蔬菜凉拌。

挑选蔬菜，如果是超市 ，那么没得选，也没法选
，都是水泡菜，很少不过水的 ，如果是到菜市场
，选菜要选新鲜的，不要很多水的 ，有些菜外面好看里面却坏了
，看的时候要看根部是否有坏的地方，有的菜里面有虫子 ，外面有虫眼的就不能要
，不要听他们说有虫子的不用农药，那都是骗人的 。

好处2：蔬菜含有丰富的维生素 ，其中以维生素C和维生素A最为重要
，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄 ，含有的维生素A和维生素C就越多
。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾
、钙、钠 、铁质等碱性矿物质
，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

面对疫情足不出户,微波炉迅速学会做的7种美食

放入微波炉中高火加热10分钟（根据鸡翅量调整时间） ，不熟继续加热2分钟
，中间可翻面 。 微波炉红薯片 原料：红薯
、油
。步骤：红薯去皮擦成薄片（不建议用刀切）。红薯片用凉水过一下，沥干水分 。平盘涂薄薄一层油（可不涂） ，红薯片铺在平盘里
，不重叠也不挨着
。

羊肉串一般选用羊腿肉，羊前腿的肉比较细嫩 ，羊后腿的肉比较多。羊腿肉的肉质要愈加香嫩
，不容易柴 。选购的时候可以带有一点局部的肥肉，这样烤出来的肉吃起来才更嫩 ，若是只要瘦肉的话
，烤出来的肉串会比较柴一些
。

竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。如果微波炉有烤羊肉串档 ，就直接按重量烤制即可，如果没有该菜单程序
，就用烧烤功能，先预热5分钟 ，然后把羊肉串铺在烤架上
，中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟 。

蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里 ，然后把干酵母放在水里活化
，2-3分钟后略搅拌下。打入鸡蛋，搅均匀
。加入面粉、小苏打 、微量盐和糖 ，搅拌成柔滑的面糊。盖上保鲜膜静置1h
，用之前再搅拌下，搅掉大泡 。开火（小火） ，放上小不粘锅
，刷很薄一层油
。

烤箱除了翻热之外，还可以烤你喜欢的食物如肉类 ，薯类
、玉米等，更有生活情趣的是
，可以利用空余时间做蛋糕、做pizza 、做曲奇、做饼干
、做蛋挞……实在太多了，所以说烤箱更擅长烹饪、烘焙。合适人群：烧烤的FANS 。可应用专业的烤箱做蛋糕 、肉类等各种美食
。

弄清楚额定功率与输出功率的关系 通常微波炉的输出功率为额定功率的50%~60% ，越靠近百分之六十加热能力好
，所以你在选取时应选高不选低。掌握了这点后，如果有人向你推销哪个微波炉输出功率多么的高 ，你可以将其输出功率除以额定功率
，如低于50%就别说了，如高于60% ，也不可信 。

学生营养餐食谱大全,助你应对开学季遇疫情反复

〖壹〗
、例如简单的海参快手营养餐
，不仅有效实现分餐，而且老少皆宜 ，能补充身体能量
，让人每一天都保持元气满满的状态
。同时，要让孩子和西瓜、冰淇淋等高糖高热量食物说拜拜 ，选取更健康的食物。

〖贰〗 、头屑增多的应对措施上，市面上的去屑产品有角质层剥脱剂
、微生物抑制剂和头皮细胞生长抑制剂
，但效果有限且可能存在副作用 。更为推荐的是酮康唑洗剂，其治疗有效率高达88% ，适合大多数情况
。